| Proteinas
para deportistas: cual elegir
¿En qué puede ayudar
un producto de proteína?
El consumo de productos de proteína, favorece el desarrollo
y el mantenimiento de masa muscular, por lo tanto, es un producto
recomendable para todos los deportistas que practican deportes en
los que la fuerza y masa muscular son factores clave.
¿Cuales son las mejores fuentes
de proteína?
El huevo y la leche constituyen las mejores fuentes de proteína.
De la leche se extrae la caseína y la proteína de
suero que son las proteínas usualmente utilizadas en nutrición
deportiva.
¿Qué
es el valor biológico?
El valor biológico define el valor nutricional de una
fuente de proteína. A mayor valor biológico, mayo
r es el porcentaje de proteína que aprovecha el organismo.
La proteína de suero es la proteína con el valor
biológico más alto, seguida de cerca por la proteína
de huevo y el caseinato.
Las proteínas vegetales, como la soja, tienen un valor
biológico inferior y por lo tanto un porcentaje de aprovechamiento
inferior.
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La mejor proteína
de suero es en la actualidad la proteína de suero microfiltrada
por flujo cruzado o suero CFM
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¿Son iguales todas las proteínas
de suero?
Rotundamente NO. La mejor proteína de suero es en la actualidad
la proteína de suero microfiltrada por flujo cruzado o suero
CFM. Después del suero CFM, la proteína de suero ultra
filtrada es la siguiente en cuanto a calidad nutricional, pureza
y por tanto eficacia.
También existe proteína de suero de intercambio iónico,
actualmente en desuso por perder durante el proceso de purificación
parte de sus propiedades nutricionales.
Muchos entrenadores recomiendan no utilizar proteínas de
intercambio iónico o ion-exchange whey protein
Así pues, una proteína para
cada necesidad deportiva:
- Caseinato + suero ultrafiltrado (GSN PRO 85): Para el desarrollo
y definición muscular durante toda la temporada deportiva.
- Suero Ultrafiltrado (GSN-Whey force): Para ayudarle
en los intensos programas de definición muscular.
- Suero CFM (GSN Pro whey 750): La élite
de los productos de proteínas para los deportistas más
exigentes.
Productos
1.
GSN Pro Whey 750
2.
GSN Whey Force
3. GSN PRO 85
© Mifarmacia.es
Andrea Fuertes
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